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Kalorien Verbrauchsrechner Tätigkeiten
Kalorien Verbrauchsrechner Tätigkeiten

90/10 High Water Calculator

Warum schon wieder ein Kalorienechner?

Der 90/10 High Water Calculator ist kein Kalorienrechner in dem Sinne. Kalorienrechner haben in der regel viele Schwächen und berechnen Werte aus Sicht einer gesunden Ernährung nur sehr ungenau. Er füllt eine bestehende Lücke und klärt für eine gesunde Ernährung entscheidende Fragen.

Energiegehalt und der Einfluss auf den Wasserhaushalt des Menschen, sind die wichtigsten Kriterien für die Auswahl gesunder Nahrung nach dem 90/10 High Water Modell. Normale Kalorienrechner berechnen Kalorien und Nährwerte nach einem Modell , welches wenig mit der menschlichen Verdauung zu tun hat. Der naturARTen 90/10 High Water Calculator bezieht sich auf die wirklich verwertbaren Kalorien und Stoffe und den realen Einfluss auf unseren Wasserhaushalt. Du wirst sehen, dass je gesünder du dich ernährst, normale Kalorienrechner immer ungenauer werden und nicht brauchbar sind.

Mit unserer 90/10 High Water Calculator Tabelle kannst du dir einen Überblick über den Wassergehalt deiner Nahrung und die Verfügbarkeit deiner aufgenommen Kalorien verschaffen.

Im folgenden eine kurze Erklärung der Benutzung und der jeweiligen Spalten. Es gibt Informationsfelder, für gewöhnlich grau/weiß gekennzeichnet. Einige sind farblich bewertet (Farbskala Grün bis Rot). Felder welche Gelb markiert sind, kannst du mit deinen Werten füllen. In der Spalte Berechnung findet du die berechneten Felde, welche ich im Folgenden erkläre.

Lebensmittelgruppe

Unter der Spalte Lebensmittelgruppe findest du die gängigsten Lebensmittelgruppen nach dem Bundeslebensmittelschlüssel. Ich habe einige Gruppen dazu genommen, da es einen enormen Unterschied macht, ob ich z.B. gekeimte oder nicht gekeimte Produkte zu mir nehme. Wenn du kurz mit dem Mauszeiger über einer Gruppenzelle verweilst, bekommst du bei Haupteinträgen eine Erklärung angezeigt.

Wasser, Kohlenhydrate, Fett, Proteine, Ballaststoffe

Diese Spalten bilden die Durchschnittswerte für die jeweilige Lebensmittelgruppe. Ich habe dabei auch wert auf gängige Verwendungsweisen gelegt.

Gesundheitsfaktor

Diese Spalte sagt etwas über den gesundheitlichen Einfluss der Lebensmittelgruppe aus. Ich verwende hier eine Skala von 1 bis 10 (Rot bis Grün), wobei 10 den optimalen Wert darstellt. In die Berechnung fließen die verfügbare Energie (also auch die Verfügbarkeit der Nährstoffe) als auch den Einfluss auf den Wasserhaushalt ein. Nahrung, welcher schon einen hohen Wasseranteil mitbringt bekommt somit automatisch einen höheren Wert.

Menge

Hier trägst du deine täglich verzehrte Menge der jeweiligen Lebensmittelgruppe ein in Gramm ein. DU brauchst das ganze nur zu überschlagen. Die vor eingetragenen Werte kannst du löschen.

Berechnung – 90/10 Bewertung, Wasseranteil, Empfehlung etc.

Unter 90/10 Bewertung kannst du dir über eine Skala von 1 bis 10 die Bewertung deiner Nahrung aus sich der 90/10 High Water Ernährung ansehen. Je höher die Energieausbeute und der positive Einfluss auf den Wasserhaushalt, umso höher der Wert. In der Zeile Wasseranteil /%/gesamt kannst du den Wasseranteil deiner Nahrung ablesen. Je höher dieser liegt umso besser. In der Zeile Wasser Korrigiert /%/gesamt fließt der Wasserverbrauch deiner Nahrung mit ein. Ein sehr wichtiger Wert. Manche verdichtete Nahrungsmittel wie Samen verbrauchen im Körper viel Wasser, diesen Wasserverlust musst du ausgleichen. Einen Hinweis gibt die Zeile Empfehlung Wasser /ml . Der Wert dort ist eine Empfehlung wie viel Wasser du mindestens mehr trinken solltest bei Betrachtung deiner jetzigen Ernährung. Unter Kalorien /kcal findest du die berechneten Kalorien deiner Nahrung und in der Zeile Kalorien korrigiert /kcal den wirklich verfügbaren Wert. In der Zeile Empfehlung /g findest du die Anzahl Kalorien, welche du durch besser bewertete Lebensmittelgruppen ersetzen solltest.

Nährstoffe – Protein, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe

Unsere natürliche Nahrung hat so zwischen 50-100 kcal Energie, 1-2g Fett, 5-20g Kohlenhydrate, 0,2-1g Eiweiß und 1-5g Ballaststoffe. Sie enthält zwischen 70-90g Wasser. Das alles pro 100g. An diesen Werten kannst du dich ungefähr orientieren. 90/10 High Water geht ungefähr von einem Verhältnis 90/10 von Wasser zu Makro- und Mikronährstoffen aus. Des weiteren von einer Zusammensetzung 6-3-1 von Kohlenhydraten-Fett-Eiweis. Danach kannst du die deine Werte in diesen Spalten beurteilen.

Denk immer dran, dieser wissenschaftliche Ansatz hat seine Schwächen und Ungenauigkeiten. Mit unserem Rechner bekommen wir eine genauere Betrachtung. Dies soll dich inspirieren mehr auf die Signale deines Körpers zu hören. Wir haben weit genauere Messinstrumente durch unsere Sinne als irgendeine Formel dieser Welt abbilden könnte.

Lebensmittelgruppe Wasser g/100g Kohlenhydrate Fett Proteine Ballast V Energie/kcal/100g G Energie/kcal/100g Wasserfaktor Verd. Bewertung Wasser Bewertung Energie vegan vegatarisch omnivor Faktor abnehmen Faktor Muskelaufbau Faktor Diabetes Gesundheitsfaktor G Faktor G Faktor G G Faktor S Menge /g Berechnung Wasser g/korr Wasser g V Energie/kcal G Energie/kcal Kohlenhydrate g Fett g Proteine g Ballast g
B Brot und Kleingebäck 20 40 4 10 10 60 300 3 2 2 0.8 1.6 0.8 0 0.8 0 0.8 2 2 0 0 0 90/10 Bewertung 5 0 0 0 0 0 0 0 0
B Brot und Kleingebäck gekeimt 20 40 4 10 10 150 300 3 2 5 0.8 2.8 0.8 0 0.8 0 1 4 4 200 200 0 Wasseranteil /%/gesamt 91 -560 40 300 600 80 8 20 20
B Brot und Kleingebäck vegan gekeimt 20 40 4 10 10 150 300 2 2 5 0.8 2.8 0.8 0 0.8 0 1.1 4 4 2000 2000 0 Wasser Korrigiert /%/gesamt 74 -3600 400 3000 6000 800 80 200 200
C Cerealien, Getreide, Reis 20 70 1 7 1 60 300 3 2 2 0.8 1.6 0.8 0 0.8 0 0.8 2 2 0 0 0 Empfehlung Wasser /ml 654 0 0 0 0 0 0 0 0
C Cerealien, Getreide, Reis gekeimt 20 70 1 7 1 150 300 2 2 5 0.8 2.8 0.8 0 0.8 0 0.8 3 3 50 50 50 Kalorien /kcal 1433.5 -90 10 75 150 35 0.5 3.5000 0.5
D Backwaren 10 40 20 7 2 100 400 3 1 3 0.8 1.6 0.8 0 0.8 0 0.8 2 Kalorien korrigiert /kcal 755 0 0 0 0 0 0 0 0
D Backwaren gekeimt 10 40 20 7 2 100 400 3 1 3 0.8 1.6 0.8 0 0.8 0 0.8 2 Empfehlung /g/ 210 0 0 0 0 0 0 0 0
D Backwaren vegan gekeimt 10 40 20 7 2 250 400 2 1 6 0.8 2.8 0.8 0 0.8 0 0.8 3 90/10 Protein /%/gesamt 1 0 0 0 0 0 0 0 0
E Eier 70 12 1 13 0 100 150 2 7 7 1 7 1 0 1 0 0.7 5 90/10 Fett /%/gesamt 2 0 0 0 0 0 0 0 0
E Teigwaren 20 70 2 12 5 100 350 3 2 3 0.4 1 0.4 0 0.4 0 0.4 1 90/10 Kohl. /%/gesamt 7 0 0 0 0 0 0 0 0
E Teigwaren vagan 20 70 2 12 5 100 350 3 2 3 0.4 1 0.4 0 0.4 0 0.4 1 90/10 Ballast /%/gesamt 4 0 0 0 0 0 0 0 0
E Teigwaren vagan gekeimt 20 70 2 12 5 200 350 2 2 6 0.4 1.6 0.4 0 0.4 0 0.4 2 0 0 0 0 0 0 0 0
F Früchte und Obst 85 15 1 1 2 48 50 0 9 10 0.8 7.6 0.8 0 0.8 0 0.9 9 9 700 Alter (Jahre) 51 595 595 336 350 105 7 7 14
G Gemüse Salat 90 7 2 2 2 17 20 0 9 9 1.1 9.9 1.1 0 1.1 0 0.9 8 400 Größe (cm) 181 360 360 68 80 28.0000 8 8 8
H Keimlinge/ Sprossen 85 7 2 6 2 30 35 1 9 9 1.1 9.9 1.1 0 1.1 0 0.9 8 8 10 Gewicht (kg) 74 -1.5 8.5 3 3.5 0.7000 0.2 0.6 0.2
H Hülsenfrüchte, Schalenobst und Samen 70 40 2 22 16 40 100 3 7 4 0.4 2.2 0.4 0 0.4 0 0.4 2 2 50 50 50 Kalorien (kcal/Tag) -115 35 20 50 20 1 11 8
H Hülsenfrüchte, Schalenobst und Samen gekeimt 70 20 1 10 2 70 100 2 7 7 0.8 5.6 0.8 0 0.8 0 1 7 0 0 0 0 0 0 0 0
K Kartoffeln, stärkereiche Pflanzenteile, Pilze 80 15 1 2 2 50 40 4 8 13 0.8 8.4 0.8 0 0.8 0 0.8 8 8 250 -800 200 125 100 37.5 2.5 5 5
M Milch 90 6 3 2 0 20 40 2 9 5 0.8 5.6 0.8 0 0.8 0 0.8 6 0 0 0 0 0 0 0 0
M Käse 40 1 30 30 0 200 400 5 0 3 0 0.8 1 0 0 0 0 0 0 0 0
M Käse vegan 40 1 30 30 0 150 400 5 4 4 0 0.8 3 0 0 0 0 0 0 0 0
M Milch vegan 90 4 2 3 1 20 50 1 9 4 0 1 7 7 40 -4 36 8 20 1.6 0.8 1.2 0.4
P Getränke 92 3 0 1 0 10 40 2 9 3 0.8 4.8 0.8 0 0.8 0 0.8 5 0 0 0 0 0 0 0 0
P Getränke vegan 92 3 0 1 0 10 40 2 9 3 0.8 4.8 0.8 0 0.8 0 0.8 5 0 0 0 0 0 0 0 0
N Getränke 93 8 1 1 0 10 30 1 9 3 0.8 4.8 0.8 0 0.8 0 0.8 5 0 0 0 0 0 0 0 0
Q Öle, Fette, Butter, Schmalz 1 1 99 0 0 200 800 6 0 3 0.8 1.2 0.8 0 0.8 0 0.8 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Q Öle, Fette, Butter, Schmalz vegan 1 1 99 0 0 200 800 6 0 3 0.8 1.2 0.8 0 0.8 0 0.8 1 1 10 10 10 -59.9 0.1 20 80 0.1 9.9 0 0
R Gewürze, Würzmittel, Hilfsstoffe 5 6 1 4 5 50 300 6 1 2 0.8 1.2 0.8 0 0.8 0 0.8 1 0 0 0 0 0 0 0 0
S Süßwaren, Zucker, Schokolade, Eis 10 60 30 10 1 100 600 6 1 2 0.8 1.2 0.8 0 0.8 0 0.8 1 0 0 0 0 0 0 0 0
S Süßwaren, Zucker, Schokolade, Eis vegan 10 60 30 10 1 100 600 6 1 2 0.8 1.2 0.8 0 0.8 0 0.8 1 1 100 100 100 -590 10 100 600 60 30 10 1
T Fisch und Meeresfrüchte 70 0 2 20 0 30 100 2 7 3 0.8 4 0.8 0 0.8 0 0.8 4 0 0 0 0 0 0 0 0
U Fleisch 60 1 5 20 0 40 130 4 6 3 0.8 3.6 0.8 0 0.8 0 0.8 4 0 0 0 0 0 0 0 0
V Fleisch 60 1 2 30 0 40 130 3 6 3 0.8 3.6 0.8 0 0.8 0 0.8 4 0 0 0 0 0 0 0 0
W Wurst und Fleischwaren 50 1 25 13 0 60 300 5 5 2 0.8 2.8 0.8 0 0.8 0 0.8 3 0 0 0 0 0 0 0 0
Z Wasser 100 0 0 0 0 0 0 0 10 1 0.8 00:10 0.8 00:12 0.8 000000 4 10 10 2500 3750 2500 0 0 0 0 0 0
5 210 210 4110 3044.6 3754.6 755 1433.5 287.9 59.9 46.3000 37.1

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